Huil Gingembre - Olives

Huil Gingembre - Olives

HUILE
GINGEMBRE OLIVES
Asaisonnement obtenu avec de modernes tecnologies qui permettent de presser dans le meme temps les olives (70%) et les gingembre (30%) – tout ça seulement de façon mecanique, avec une pression à froid.
L’exploitation agricole Petrucci de tradition séculaire dans la prodution d’huile, dispose d’environ 4.000 diviers localisés sur le territoire de la commune de Fara Sabina (RIETI). L’explotation dispose de son propre pressoir et d’un équipement de mise en bouteilles dont les machines ont étées complètement rénovées pendant ces dernières années. Chaque phase de production est controlée directement par la famille Petrucci avec un soin savant et pazient, de la culture de la plante à la mise en bouteilles.

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